Dieses „Crispy Parmesan-Crusted Chicken Breasts“ Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus knuspriger Kruste und saftigem Hähnchenfleisch. Der frisch geriebene Parmesan und die getrockneten Kräuter geben dem Gericht eine extra Portion Geschmack und Aroma. Durch die Verwendung von Paniermehl und Parmesan wird die Kruste besonders knusprig, während das Olivenöl für eine goldbraune Bräunung und ein zusätzliches Aroma sorgt.
Dieses Rezept ist vielseitig und kann leicht angepasst werden, um den eigenen Geschmack zu treffen. Für eine pikantere Variante können Sie beispielsweise Paprika- oder Knoblauchpulver in die Paniermischung geben. Oder Sie können es mit verschiedenen frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano variieren. Dieses Rezept ist eine tolle Option für ein schnelles und leckeres Abendessen oder ein familiäres Mittagessen.
HERKUNFT
Italien
SCHWIERIGKEITSGRAD
mittel / Anfänger
Knusprige Parmesan-Krusten Hähnchenbrust
ZUTATEN
- 4 Hähnchenbrüste
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 Tasse Paniermehl
- 2 EL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
ZUBEREITUNG
- Die Hähnchenbrüste in dünne Schnitzel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel den Parmesan, das Paniermehl und die Kräuter miteinander vermengen.
- Die Hähnchenbrustschnitzel in der Parmesan-Paniermehl-Mischung wenden, bis sie von allen Seiten gut bedeckt sind.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustschnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
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