Cannelloni mit Hackfleisch ist ein klassisches italienisches Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder eine Dinnerparty ist. Die Cannelloni-Röhren werden mit einer leckeren Hackfleischsauce gefüllt und im Ofen überbacken, bis sie knusprig und goldbraun sind. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und kann auch im Voraus vorbereitet werden, was es zu einer großartigen Wahl für ein besonderes Ereignis macht.

Canneloni mit Hackfleisch

HERKUNFT

Italien

SCHWIERIGKEITSGRAD

mittel / Anfänger

Cannelloni mit Hackfleisch

ZUTATEN
  • 400g Cannelloni-Röhren
  • 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose Tomaten (400g)
  • 100g geraspelter Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum (frisch oder getrocknet)
  • Ricotta (optional)
ZUBEREITUNG
  1. Die Cannelloni-Röhren in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es braun ist.
  4. Die Dosentomaten und eine Prise Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Das Basilikum hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  6. Eine Auflaufform fetten oder mit Butter einfetten.
  7. Die Cannelloni-Röhren mit der Hackfleischsauce füllen und in die Auflaufform legen.
  8. Optional kann man auf jede Cannelloni einen Klecks Ricotta geben.
  9. Mit dem Parmesan bestreuen.
  10. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

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