NNudelaufläufe sind ein Klassiker in der Küche und bieten eine leckere Alternative zu herkömmlichen Nudelgerichten. Der Käse-Schinken-Nudelauflauf ist eine besonders köstliche Variante, die sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden eignet.

Das Bild zeigt Nudelauflauf mit Käse

HERKUNFT

Deutschland

SCHWIERIGKEITSGRAD

mittel / Anfänger

Käse-Schinken-Nudelauflauf

ZUTATEN
  • 400g Nudeln
  • 500ml Milch
  • 3 EL Mehl
  • 2 EL Butter
  • 200g geriebener Käse (Emmental oder Gouda)
  • 200g Schinken (geräuchert oder Kochschinken), in Würfel geschnitten
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
ZUBEREITUNG
  1. Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.
  2. In einem Topf die Butter erhitzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren 2-3 Minuten anbraten.
  3. Die Milch nach und nach hinzufügen und unter ständigem Rühren zu einer dickflüssigen Sauce aufkochen lassen.
  4. Den geriebenen Käse und den Schinken hinzufügen und unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Die Nudeln mit der Käse-Schinken-Sauce vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche golden und knusprig ist.

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